Histoire des grandes familles et Maison de Champagne

La famille Agrapart

CHAMPAGNE BRUT «7 CRUS»

 

COMPOSITION

 

Cépage Chardonnay 90 % et Pinot noir 10%.

 

Assemblage des têtes de cuvée des 7 crus du domaine de AVIZE, OGER, OIRY,
CRAMANT, AVENAY VAL D’OR, BERGERES LES VERTUS et MARDEUIL.

 

Cette cuvée  multi-millésimes est composée à 40%  de la récolte 2011, (moitié  vieillie en fûts de chêne) et 60 % de la récolte 2012.

 

La fermentation malolactique est complète.

 

La mise en bouteille a été effectuée en Mai 2013.

 

Vieillie sur lie entre 24 et 36 mois,  remuage  manuel.

 

La date de dégorgement est de 60 jours avant commercialisation.

 

Le dosage est limité à 7 g de sucre / litre.

 

SO2  50 mg / litre.

 

Disponible uniquement en bouteille.

 

Sur chaque bouteille figure une contre étiquette avec les dates de mise en bouteille et de dégorgement.

 


CHAMPAGNE BRUT 7 CRUS


Site réalisé par la société WADS'APPS.