Histoire des grandes familles et Maison de Champagne

La famille Agrapart

CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU
« TERRITOIRS»

 

COMPOSITION

 

Cépage Chardonnay.

 

Assemblage de tête de cuvée des terroirs de AVIZE, OGER, CRAMANT et OIRY.

 

Cette cuvée multi-millésimes est composée  à 60 % de la récolte 2010, (moitié vieillie en
fûts de chêne) et 40 % de la récolte 2011.

 

La fermentation malolactique est complète.

 

La mise en bouteille a été effectuée en Mai 2012.

 

Vieillie sur lie entre 36 et 48 mois,  remuage  manuel.

 

La date de dégorgement est de 60 jours avant commercialisation.

 

Le dosage est limité à 5 g de sucre / litre.

 

SO 2  50 mg / litre.

 

Disponible en demi-bouteille, bouteille, magnum et jéroboam.  ( sans  transvasage)

 

Sur chaque bouteille figure une contre étiquette avec les dates de mise en bouteille et de dégorgement.

 


CHAMPAGNE BRUT TERROIRS


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